Quiénes somos
Cervegoza es una guía independiente sobre cerveza activa desde 2023. Nuestro objetivo es ayudar a cualquier lector a entender mejor los estilos, ingredientes, marcas y conceptos que aparecen en una etiqueta o en una carta de cervezas.
Publicamos contenidos divulgativos sobre tipos de cerveza, cerveza artesanal, cervezas por país, marcas concretas, graduación alcohólica, amargor, color, ingredientes y dudas frecuentes relacionadas con azúcar, calorías o cerveza sin alcohol. La idea es explicar la cerveza con un lenguaje claro, sin perder rigor y sin convertir cada artículo en una ficha técnica incomprensible.
Quién está detrás
Cervegoza la hacemos un grupo de amigos a los que nos encanta la cerveza y probar las que todavía no conocemos. En algún sitio teníamos que guardar lo que nos parece cada una, y así empezó esto.
Quien escribe y revisa lo que se publica soy yo, Daniel Pasamar. Me dedico al desarrollo de software. Si ves algo que no cuadra, o un bar que ha cerrado, escríbenos a info@cervegoza.com o por Instagram (@d.pasamar) y lo corregimos.
Qué encontrarás en Cervegoza
En Cervegoza reunimos guías de aprendizaje, fichas de estilos, comparativas sencillas y artículos pensados para resolver preguntas habituales. Puedes empezar por la sección de tipos de cerveza, visitar Aprende sobre la cerveza o explorar fichas de cervezas y marcas.
También prestamos atención a términos que suelen generar dudas: ABV, IBU, EBC, fermentación, malta, lúpulo, cuerpo, amargor, azúcar residual y diferencias entre cerveza sin alcohol y cerveza 0,0. Cuando hablamos de salud, nutrición o consumo responsable, lo hacemos con enfoque divulgativo y recomendamos revisar siempre la información de la marca o consultar con un profesional si existe una situación médica concreta.
Cómo hacemos las fichas
Cada ficha de cerveza sigue el mismo método:
- Datos técnicos. Alcohol, amargor, color, ingredientes y formatos salen primero de la web oficial de la cervecera. Si no aparecen allí, se consultan bases de datos de cerveza y distribuidores, y cuando dos fuentes no coinciden manda la de la cervecera.
- Lo que no tiene fuente se queda en blanco. Preferimos un campo vacío a un número inventado.
- Los textos son nuestros. No copiamos descripciones de tiendas ni de las propias marcas.
- El perfil de sabor (cuerpo, amargor, dulzor…) solo se muestra cuando lo hemos comprobado en una cata propia.
- «Dónde tomarla en Zaragoza» solo incluye un bar si tenemos una fuente reciente que lo confirme, como su carta, su web o una publicación del propio bar. Las cartas cambian, así que conviene preguntar antes de ir.
Las fichas de cervecerías se hacen igual: dirección y redes contrastadas, un enlace a Google Maps para el horario (cambia demasiado para copiarlo) y un aviso cuando no hemos podido confirmar que un local siga abierto.
Independencia editorial
Cervegoza no es una marca de cerveza ni una tienda online. El contenido se presenta con finalidad informativa y educativa. Si se mencionan marcas, estilos o productos concretos, se hace para explicar sus características, contexto o utilidad dentro del aprendizaje cervecero.
Queremos que cada lector pueda elegir mejor, comparar estilos con más criterio y disfrutar de la cerveza de forma informada y responsable.