Weihenstephaner Vitus – Weizenbock

Weihenstephaner Vitus es una cerveza de estilo Weizenbock elaborada por la histórica cervecera alemana Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan. Se trata de una cerveza potente pero equilibrada, reconocida por su carácter afrutado y su perfil maltoso complejo.

Descripción

Vitus es una referencia dentro de las cervezas de trigo fuertes. Combina la suavidad y los aromas típicos de las cervezas de trigo con la intensidad alcohólica propia de un bock, dando como resultado una cerveza sorprendentemente bebible para su graduación.

Cata

• Aroma: notas afrutadas de plátano maduro y cítricos, con fondo maltoso.
• Sabor: equilibrio entre dulzor de malta y carácter afrutado, final cálido.
• Cuerpo: medio-alto.
• Carbonatación: media.

Maridaje recomendado

• Carnes blancas
• Platos especiados
• Quesos curados
• Consumo como cerveza de degustación

Notas finales

Weihenstephaner Vitus es una excelente puerta de entrada al estilo Weizenbock. Su complejidad aromática y su equilibrio la convierten en una cerveza muy valorada tanto por aficionados como por expertos.