Sweet Tooth es una Imperial Pastry Stout elaborada por la cervecera noruega Lervig. Se trata de una cerveza intensa y golosa, pensada para disfrutarse con calma, que destaca por su perfil dulce y su elevada graduación alcohólica.
Descripción
Las Pastry Stout se inspiran en sabores propios de la repostería y los postres. En Sweet Tooth, Lervig busca una experiencia claramente orientada al dulzor, con un cuerpo muy alto y una sensación licorosa marcada por el alcohol.
Cata
- Aroma: intenso, con notas dulces que recuerdan a cacao, chocolate y postres.
- Sabor: predominio del dulzor, sensación cremosa y final largo.
- Cuerpo: muy alto.
- Carbonatación: baja a media.
Maridaje recomendado
Sweet Tooth funciona especialmente bien como cerveza de sobremesa. Combina con:
- Postres de chocolate
- Tartas intensas
- Quesos azules
- Consumo sola, como cerveza para degustar
Notas finales
Por su potencia y perfil dulce, Sweet Tooth no es una cerveza pensada para beber en grandes cantidades, sino para disfrutarla despacio. Es un buen ejemplo de Imperial Pastry Stout moderna y una referencia interesante para quienes buscan cervezas intensas y diferentes.
